Betty Hang 7 食譜 8 粉絲 追蹤 丁香炒黑甜仔 描述 黑甜仔市路邊常見的野菜,市場也會有少數人販售。 黑甜仔食用上帶有微微的苦味,對肝好像有保養的功效。 65 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 黑甜菜龍葵 一把 丁香魚 適量 蒜頭 適量 鹽巴 適量 水 1.5杯 步驟 將黑甜菜洗淨,摘嫩葉、莖使用 丁香洗淨瀝乾,蒜粒備用 下鍋爆香丁香及蒜粒(油稍多一點) 加入黑甜菜拌炒,翻炒後加入約1.5杯的水悶煮 P.S.水量採用量米杯 悶煮約5分鐘後,依個人喜好加入鹽巴即可起鍋食用 小撇步 1. 黑甜菜需煮熟才可食用 2. 黑甜菜一定要水多,悶爛才會好吃 3. 黑甜仔(龍葵)介紹 http://taiwanpedia.culture.tw/web/content?ID=6559 2.2 萬 瀏覽 2013/05/15 發表