♦泰泰風♦涼拌青芒果沙拉
描述
涼拌青木瓜紅遍全球 其實青芒果沙拉更棒!
青木瓜最常配著吃的是烤肉..烤雞腿或烤雞翅
而青芒果沙拉最搭的是酥炸魚鬆
酥炸魚鬆的做法是先蒸熟魚肉在下鍋炸酥
做法算是很搞缸…改天再來做分享
青芒果沙拉的酸甜辣口感配炸物非常好吃
既然今天不炸魚鬆就搭配蝦乾..也滿搭的
步驟
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青芒果
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材料如圖
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先將青芒果洗淨削皮
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將青芒果剁成絲，這是在泰國常見的方法，如果覺得太驚險可以使用先前介紹的刨刀代替http://tw.myblog.yahoo.com/taitaifon-laura/article?mid=7486
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再加入蝦乾
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加入元荽
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加入番茄
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加入辣椒
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最後加入花生與[調味料]拌勻即可上桌
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滋味真的很棒 您一定要試試
![最後加入花生與[調味料]拌勻即可上桌](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/173623/99af8b4b84bc759b.jpg)
小撇步
♦青木瓜和青芒果沙拉做法差異不大，就多了個紫洋蔥、.少了個羅望子醬而已
♦味道多了個芒果的香氣，好讚！
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