♦泰泰風♦涼拌青芒果沙拉
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涼拌青木瓜紅遍全球 其實青芒果沙拉更棒!
青木瓜最常配著吃的是烤肉..烤雞腿或烤雞翅
而青芒果沙拉最搭的是酥炸魚鬆
酥炸魚鬆的做法是先蒸熟魚肉在下鍋炸酥
做法算是很搞缸…改天再來做分享
青芒果沙拉的酸甜辣口感配炸物非常好吃
既然今天不炸魚鬆就搭配蝦乾..也滿搭的
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1青芒果 -
2材料如圖
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3先將青芒果洗淨削皮
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4將青芒果剁成絲，這是在泰國常見的方法，如果覺得太驚險可以使用先前介紹的刨刀代替http://tw.myblog.yahoo.com/taitaifon-laura/article?mid=7486
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5加入蒜頭碎與紫洋蔥絲
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6再加入蝦乾
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7加入元荽
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8加入番茄
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9加入辣椒
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10最後加入花生與[調味料]拌勻即可上桌
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11滋味真的很棒 您一定要試試
![最後加入花生與[調味料]拌勻即可上桌](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=p9XgIxorzSv1EUZ7XpgjGiXf5g-75gr2MMKgm_DA6c4&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F173623%2F99af8b4b84bc759b.jpg&width=800)
小撇步
♦青木瓜和青芒果沙拉做法差異不大，就多了個紫洋蔥、.少了個羅望子醬而已
♦味道多了個芒果的香氣，好讚！
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