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潔西卡的家常美味
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白菜豆腐香菇豬軟骨雞湯

白菜豆腐香菇豬軟骨雞湯

描述

豬軟骨和土雞腿及鹽滷豆腐三種蛋白質,加上白菜和香菇組合成的美味雞湯。

全部放在電子壓力鍋內,40分鐘以後就能享用。

4 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 所有食材下鍋,包括調味料。
選用電子壓力鍋雞肉選項,煮大約25到30分鐘。

    所有食材下鍋,包括調味料。 選用電子壓力鍋雞肉選項,煮大約25到30分鐘。

  • 洩壓之後,確認味道適中,即可享用

    洩壓之後,確認味道適中,即可享用

  • 這隻土雞有點肥,煮好之後可以先把他的雞油撈起。

    這隻土雞有點肥,煮好之後可以先把他的雞油撈起。

  • 大概撈就可以了,也會撈到一些湯汁沒關係,放進冰箱裡冷藏。

    大概撈就可以了,也會撈到一些湯汁沒關係,放進冰箱裡冷藏。

  • 冷藏後雞油會凝固,可以將雞油挖起來炒菜、拌飯、拌燙青菜等。
下面的雞湯可以當作炒菜時的高湯,也可以輕鬆倒出來喝掉。

    冷藏後雞油會凝固,可以將雞油挖起來炒菜、拌飯、拌燙青菜等。 下面的雞湯可以當作炒菜時的高湯,也可以輕鬆倒出來喝掉。

  • 一份土雞腿獲得大約半碗雞油。

    一份土雞腿獲得大約半碗雞油。

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用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔! 中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

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