Karvin 71 食譜 289 粉絲 追蹤 鮮蝦粉絲煲 #鮮蝦粉絲煲 #海鮮湯 #粉絲煲 #煲仔飯 #中式料理 #家常菜 #燉煮 #瓦煲 102 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 蝦子 8尾 冬粉 2球 蔥 2支 蒜 4瓣 薑 3片 香菜 3根 蠔油 1湯匙 醬油 1湯匙 鹽 1小匙 油蔥酥 1湯匙 步驟 蝦子去囊、去腸腺、開背備用 切蔥花,蔥白切段、蒜末、薑片、香菜末、兩瓣蒜切末,兩瓣蒜拍扁備用 冬粉泡開備用 熱鍋下油,放蒜末、油蔥酥煎酥後瀝油備用 熱鍋下油,放入蝦子炒8分熟後瀝出蝦油備用 熱鍋倒蝦油,放入蔥白、薑片、蒜頭爆香 加入1湯匙蠔油炒香 加入400毫升水、1小匙鹽、1湯匙醬油煨煮 水滾後放入冬粉煨煮 放入蝦子一起煨煮,熟透後起鍋 將粉絲煲倒入砂鍋、鋪上蝦子、蒜酥、蔥花、香菜,完成 1.3 萬 瀏覽 2024/06/05 發表