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Karvin
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鮮蝦粉絲煲

鮮蝦粉絲煲
102 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蝦子去囊、去腸腺、開背備用

  • 花,白切段、末、片、香菜末、兩瓣切末,兩瓣拍扁備用

  • 冬粉泡開備用

  • 熱鍋下油,放末、油酥煎酥後瀝油備用

  • 熱鍋下油,放入蝦子炒8分熟後瀝出蝦油備用

  • 熱鍋倒蝦油,放入白、片、頭爆香

  • 加入1湯匙蠔油炒香

  • 加入400毫升水、1小匙鹽、1湯匙醬油煨煮

  • 水滾後放入冬粉煨煮

  • 放入蝦子一起煨煮,熟透後起鍋

  • 將粉絲煲倒入砂鍋、鋪上蝦子、酥、花、香菜,完成

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Karvin 71 食譜 289 粉絲

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