老畢廚房 68 食譜 526 粉絲 追蹤 《健康餐》番茄豆腐煲 #健康餐 #番茄豆腐煲 #素食料理 #湯煮料理 #簡易料理 #鍋具料理 #維生素c #蛋白質 25 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 蕃茄(切丁) 2顆 洋蔥(直紋切) 0.5顆 蔥白(可略) 5克 嫩豆腐 1盒 雞蛋 2顆 味霸 4克 鹽巴 4克 蔥綠(裝飾) 少許 水 450毫升 步驟 中火熱油鍋,依序加入洋蔥、蔥白、蕃茄炒香 水分次加入鍋中,同時加入豆腐煮至少2分鐘 鹽巴、味霸調味,最後加入蛋液、撒上蔥花即完成! 小撇步 *蕃茄炒過更容易釋放茄紅素 *豆腐煮過一段時間才會去除豆腥味 5,270 瀏覽 2024/06/02 發表