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草莓海豚的鮮滋味
445 食譜 1,616 粉絲

鮮蝦蒜蓉粉絲

鮮蝦蒜蓉粉絲

描述

可吃飽 又可吃巧
濃濃的蒜香味,是一道可以端上桌的年夜菜

20 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將 蒜末 / 蔥花 / 糖 / 白胡椒粉 / 蠔油
放入耐熱碗中

    末 / 花 / 糖 / 白胡椒粉 / 蠔油 放入耐熱碗中

  • 起鍋加熱玄米油

    起鍋加熱玄米油

  • 爆香蔥蒜

    爆香

  • 攪拌均勻備用

    攪拌均勻備用

  • 冬粉泡水,冬粉軟化後就將水倒掉

    冬粉泡水,冬粉軟化後就將水倒掉

  • 抓一小把冬粉

    抓一小把冬粉

  • 繞在手指上

    繞在手指上

  • 有幾隻蝦,就做出幾個巢來

    有幾隻蝦,就做出幾個巢來

  • 蝦子開背去腸泥

    蝦子開背去腸泥

  • 肚子處再開一小洞

    肚子處再開一小洞

  • 把蝦尾穿過來

    把蝦尾穿過來

  • 就可以一隻一隻站在巢上面,尾巴可以把它打開,蒸起來比較美
再淋上爆香後的蔥蒜醬
柴魚醬油 1:1 對水,放在盤底讓冬粉吸收湯汁

    就可以一隻一隻站在巢上面,尾巴可以把它打開,蒸起來比較美 再淋上爆香後的醬 柴魚醬油 1:1 對水,放在盤底讓冬粉吸收湯汁

  • 水滾入鍋,大火蒸10分鐘即可出鍋

    水滾入鍋,大火蒸10分鐘即可出鍋

小撇步

敢吃辣的,可用加一點紅辣椒末,比較好看
家裡有小朋友要吃..我就沒加了

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草莓海豚的鮮滋味 445 食譜 1,616 粉絲

草莓海豚愛動手做愛吃的東西 因為有個挑嘴老爸+超高手藝的媽媽 所以草莓常會有一些古早味可分享 愛下廚,也愛烘培 更愛兩個小寶貝吃著媽媽的手做,展露出的滿足笑容!

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