自製韭菜醬(五辛素)

描述
韭菜醬香氣雖不如韭花醬濃烈,但做成火鍋蘸料、涼拌料汁、包子、餡餅、餛飩也都是令人驚豔的美味!
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古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
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