翡翠蝦仁小籠湯包羹
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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材料準備，利用冰箱的常備食材，冷凍花椰菜和冷凍蝦仁很方便，下班回家可以快速處理。
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先將花椰菜和灣仔碼頭灌湯小籠包一同放入電鍋中蒸熟，一杯水量即可。
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趁著電鍋蒸煮的時間，將蝦仁與金針菇切段備用。
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從電鍋取出蒸熟的花椰菜剪成小塊。
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調味完成加入太白粉水勾芡，可依喜好調整濃稠度。
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羹湯完成待小籠包蒸熟即可。
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將羹湯舀出加入灣仔碼頭灌湯小籠包，簡單快速的湯品上桌！
小撇步
1. 金針菇切段很像干貝絲，如果真的用干貝湯頭會更鮮美。
2. 灣仔碼頭小籠包方便又美味！
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