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鮭魚時雨煮

鮭魚時雨煮

描述

時雨(しぐれ)在日文中是一時降下的雨的意思,形容這種很快就能完成的料理方式。通常會使用牛肉或魚類,和大量的薑絲、酒、醬油和味醂同煮至熟即完成。

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食材

醬汁

步驟

  • 嫩薑切絲備用。

    切絲備用。

  • 熱油,炒香薑絲。

    熱油,炒香絲。

  • 加入醬汁煮滾。

    加入醬汁煮滾。

  • 加入鮭魚,煮至喜歡的熟度即完成。(若鮭魚較厚,可蓋鍋蓋燜煮。)

    加入鮭魚,煮至喜歡的熟度即完成。(若鮭魚較厚,可蓋鍋蓋燜煮。)

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東京鳥窩廚房 236 食譜 3,113 粉絲

家常美味 × 各式料理 × 簡易甜點 × 無麩質米粉烘焙 東京→台北的家庭煮婦 最愛的日式料理是鰻魚和炸蝦 著有六本食譜書

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留言

共 1 則
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  • 鄭良思
    鄭良思

    忘了拍照😅,這食譜的確比平常只是煎或烤又多了不一樣的滋味,且操作起來也很簡單又快速,昨晚上桌後就清光😊,謝謝

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