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蝸煮
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湯水篇|合掌瓜 粟米蘋果豬脊骨湯 附影片

湯水篇|合掌瓜 粟米蘋果豬脊骨湯 附影片

描述

份量: 3 人PPL
烹調時間 : 1小時15分

效用 :
降壓、利尿,去濕、疏肝止咳、消化不良、健脾開胃。祛風解熱、風熱、咽乾。

2 說讚

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 詳細做法,請查閱: https://youtu.be/Tx3t-OGE-iI

  • 沖洗粟米,去外層。一開4份。

  • 沖洗合掌瓜,一開4,去核。

  • 用鹽擦洗蘋果外皮。蘋果一開2,去核、艼。用清水浸泡,水留用。

  • 沖洗豬豬脊骨、肉眼,然後汆水。

  • 粟米在3250 ml清水中。開大火。

  • 15分鐘,放入汆水的豬脊骨、豬肉眼。

  • 再10分鐘後,放入合掌瓜、蘋果,轉中火。

  • 30分鐘後關火。註 : 可先拿起煮軟的蘋果,免蘋果皮澀味慢慢滲出

小撇步

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蝸煮 334 食譜 767 粉絲

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