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May Wang
11 食譜 30 粉絲

蜜蕃茄

蜜蕃茄

描述

夏天開胃菜,酸酸甜甜的滋味。

6 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蕃茄洗乾淨

    蕃茄洗乾淨

  • 蕃茄蒂頭畫十字

    蕃茄蒂頭畫十字

  • 水煮開,把蕃茄倒入煮10秒,撈出放入冷水(或冰塊水)

    水煮開,把蕃茄倒入煮10秒,撈出放入冷水(或冰塊水)

  • 把蕃茄皮剝皮

    把蕃茄皮剝皮

  • 一碗水煮開,放入酸梅(試味道看看自己甜酸是否喜歡,如果不夠甜再加入冰糖)

    一碗水煮開,放入酸梅(試味道看看自己甜酸是否喜歡,如果不夠甜再加入冰糖)

  • 把剝好皮的蕃茄放入酸梅湯內煮一下下(10秒左右),蕃茄撈出放涼,酸梅湯放涼後,加入蜂蜜,再把兩個組合在一起。

    把剝好皮的蕃茄放入酸梅湯內煮一下下(10秒左右),蕃茄撈出放涼,酸梅湯放涼後,加入蜂蜜,再把兩個組合在一起。

  • 加入一匙檸檬汁,就完成。

    加入一匙檸檬汁,就完成。

小撇步

冰到冰箱,讓它入味,放2~3天會更好吃。

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