梅蜜蕃茄


晋石窯歐式麵包
3 食譜 15 粉絲
限12字

某次去火鍋店吃到蜜蕃茄,口感滿不錯
所以拿些蕃茄來試作無澱粉甜食

食材
2kg
少許
少許
少許
  • 水煮至小蕃茄稍微裂開

  • 撈起小蕃茄至冰水,冰鎮後將小蕃茄皮衣褪去

    撈起小蕃茄至冰水,冰鎮後將小蕃茄皮衣褪去

  • 水煮梅子乾.冰糖,煮出味道,放凉備用

    水煮梅子乾.冰糖,煮出味道,放凉備用

  • 小蕃茄加入梅子水內,放置冷藏12小時後即可享用

    小蕃茄加入梅子水內,放置冷藏12小時後即可享用

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留言

共 25 則

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  • 我想問...梅子乾在哪買丫....可以用酸梅代替嗎???
  • 范秀聯
    范秀聯
    外食時吃過,口感不錯~去皮後番茄變軟較入味,如只用梅子粉,應將番茄切對半拌著吃,會更入味喔!
  • 這個讚 一定要來試做 我有90年自己做的梅子醋~

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