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焗烤沙丁魚麵疙瘩|過熱水蒸氣烤箱微波爐

焗烤沙丁魚麵疙瘩|過熱水蒸氣烤箱微波爐

描述

完整內容👉https://youtube.com/shorts/XFP8z1Ymdec

3 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 馬鈴薯煮熟壓碎,混合高筋麵粉、蛋黃、魚乾粉、起司粉、鹽、孜然粉,攪拌滑順狀,靜置15分鐘

  • 麵團搓成條狀,切2cm大小,用叉子刮出痕跡

  • 水中加點鹽,煮麵糰至浮起,加點橄欖油放在瓷製烤盤中

  • 製作白醬,奶油和麵粉放入深的耐熱容器中600w微波30秒

  • 慢慢加入鮮奶600w微波2分30秒,中間加入鮮奶油及少許鹽

  • 煎鍋爆香奶油、洋蔥蘑菇、蝦仁、扇貝及白酒,蝦仁及扇貝煎熟取出,倒入白醬混合

  • 所有食材放入瓷盤中,放在高架烤盤上輸入No.90

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