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蜂蜜蛋糕|過熱水蒸氣烤箱微波爐

蜂蜜蛋糕|過熱水蒸氣烤箱微波爐

描述

完整內容👉https://youtu.be/OgLYYrJSATs

4 說讚

份量

8 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 蜂蜜和牛奶200w微波1分鐘加熱備用

  • 攪拌器打發雞蛋,糖分3-4次加入,攪拌至到可以明顯的滴出一個の字

  • 慢慢少量加入蜂蜜牛奶至麵糊中

  • 預熱輸入No.329

  • 分三次加入過篩的高筋麵粉拌勻,直到看不到粉

  • 模型放在黑皿烤盤上,底部放烘焙紙,並灑上1T的砂糖

  • 麵糊舉高往模型的中間倒進去,使用一支筷子,垂直不接觸底部,緩慢Z字形消除泡泡

  • 預熱完畢,入爐內下層加熱

  • 移除鋁箔紙保留底部的烘焙紙,放涼後包上保鮮膜進冷藏一天,再切塊

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okane 833 食譜 1,323 粉絲

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