蜂蜜蛋糕｜過熱水蒸氣烤箱微波爐
步驟
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蜂蜜和牛奶200w微波1分鐘加熱備用
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攪拌器打發雞蛋，糖分3-4次加入，攪拌至到可以明顯的滴出一個の字
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慢慢少量加入蜂蜜牛奶至麵糊中
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預熱輸入No.329
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分三次加入過篩的高筋麵粉拌勻，直到看不到粉
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模型放在黑皿烤盤上，底部放烘焙紙，並灑上1T的砂糖
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麵糊舉高往模型的中間倒進去，使用一支筷子，垂直不接觸底部，緩慢Z字形消除泡泡
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預熱完畢，入爐內下層加熱
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移除鋁箔紙保留底部的烘焙紙，放涼後包上保鮮膜進冷藏一天，再切塊
