蜂蜜蛋糕

龔宜玥(宜靜手工坊)
62 食譜 131 粉絲

描述

濃濃的蜂蜜香口感滿滿的好味道,是一項經濟又實惠的伴手禮

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 蛋白先用打蛋器打出一些泡沫後加入細砂糖分3次加入打成7~8分發

    蛋白先用打蛋器打出一些泡沫後加入細砂糖分3次加入打成7~8分發

  • 蛋黃一顆顆加入攪拌均勻

    蛋黃一顆顆加入攪拌均勻

  • 蜂蜜加入拌勻

    蜂蜜加入拌勻

  • 高筋麵粉過篩分三次篩入用橡皮刮刀輕輕的攪拌均勻

    高筋麵粉過篩分三次篩入用橡皮刮刀輕輕的攪拌均勻

  • 再加入牛奶攪拌均勻

    再加入牛奶攪拌均勻

  • 麵糊從高處倒入紙盒中,輕敲桌面幾下讓氣泡可以排出

    麵糊從高處倒入紙盒中,輕敲桌面幾下讓氣泡可以排出

  • 放入已經預熱到160度C的烤箱中烘烤55~60分鐘烤到表面呈現金黃色即可

    放入已經預熱到160度C的烤箱中烘烤55~60分鐘烤到表面呈現金黃色即可

  • 蛋糕出爐馬上用一張耐熱保鮮膜包覆住表面倒扣,馬上倒扣表面才會平整.將瓦愣紙烤盒移開,倒扣至完全涼透才將蛋糕翻轉過來,將蛋糕裝入大塑膠袋密封避免乾燥擺放一夜更好吃

    蛋糕出爐馬上用一張耐熱保鮮膜包覆住表面倒扣,馬上倒扣表面才會平整.將瓦愣紙烤盒移開,倒扣至完全涼透才將蛋糕翻轉過來,將蛋糕裝入大塑膠袋密封避免乾燥擺放一夜更好吃

  • 將錫箔紙撕開四周邊緣切掉,再切成喜歡大小即可

    將錫箔紙撕開四周邊緣切掉,再切成喜歡大小即可

小撇步

19x23x8cm 瓦楞紙盒內用鋁箔紙舖兩層並包覆至外圍

14.5 萬 瀏覽
分享至:
avatar
龔宜玥(宜靜手工坊) 62 食譜 131 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 14 則
default avatar

  • a-men
    a-men

    請問要隔水烤嗎?

  • Yki Chang
    Yki Chang

    請問上色後用鋁箔紙蓋著結果再打開看時蛋糕縮水了

  • 黃顯昌
    黃顯昌

    失敗的原因.多在蛋白沒有充分打發.發Q.充氣.+蛋黃時.攪2-3下就好.不可打太久.

網友都在看

大家都在查

黑糖薑茶 泰式酸辣醬 韓式烤肉 粉蒸排骨 蒸蛋 饅頭 油菜 蛋塔 鹼粽 甜點 蛋炒飯 檸檬塔 蘿蔔糕 香蕉煎餅 大阪燒 咖哩 羊肉 麻婆豆腐 蜂蜜蛋糕 川菜 歐姆蛋 健康餐 素食便當 越南料理 餅乾 韓式 韓式料理 巧克力蛋糕 酸菜魚 味醂 中式早餐 陽春麵 鰻魚飯 便當 番茄義大利麵 日本料理 柴魚高湯 壽司 紅豆紫米 麻油雞 午餐 牛排 榨菜 壽喜燒 年菜 奶油白菜 豬油拌飯 泡菜鍋 滷肉 燒餅