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阿娘喂
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辣菜脯小魚乾

辣菜脯小魚乾

描述

夏日里食慾不振的最佳配角,更是小酌一杯的最佳下酒小菜!

10 說讚

食材

調味料

步驟

  • 1、蘿蔔乾泡水15分鐘,中間換水2次
2、辣椒切末,蒜頭切末
3、泡完水的蘿蔔乾切丁,小魚乾快速沖水瀝乾

    1、蘿蔔乾泡水15分鐘,中間換水2次 2、辣椒切末,頭切末 3、泡完水的蘿蔔乾切丁,小魚乾快速沖水瀝乾

  • 乾鍋中火分別炒乾蘿蔔乾跟小魚乾,備用。

    乾鍋中火分別炒乾蘿蔔乾跟小魚乾,備用。

  • 1、起油鍋先下蒜頭跟辣椒炒香,加人豆豉翻炒
2、加入炒乾的蘿蔔乾跟小魚乾,加入2大匙糖翻炒均勻即可

    1、起油鍋先下頭跟辣椒炒香,加人豆豉翻炒 2、加入炒乾的蘿蔔乾跟小魚乾,加入2大匙糖翻炒均勻即可

  • 完成!

    完成!

小撇步

爆炒時油要比平常炒菜多一點才不會所以食材都入鍋後太乾炒不動

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阿娘喂 70 食譜 310 粉絲

簡單食材、簡單做 就是家的味道,就是孩子記憶中媽媽的味道。

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