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灶頭鑊尾
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香菜沾醬三重奏(純素)

香菜沾醬三重奏(純素)

描述

夏日拌飯拌麵神器又來了!! 三種作法一次分享給你,還不趕緊收藏起來!

☘️相關食譜:「醬油醃香菜(五辛素)」、「泰式辣醬三重奏」、「薑薑四重奏」、「醋漬嫩薑(純素)」、「紅醋漬嫩薑(純素)」、「潮汕豆醬薑(純素)」

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食材

步驟

  • ♥第一款 青檸香菜醬♥

香菜 2大匙
辣椒 1大匙
嫩薑 2茶匙
醬油 1大匙
砂糖 ¼茶匙
味精 ⅛茶匙
檸檬汁 2大匙

    ♥第一款 青檸香菜醬♥ 香菜 2大匙 辣椒 1大匙 嫩 2茶匙 醬油 1大匙 砂糖 ¼茶匙 味精 ⅛茶匙 檸檬汁 2大匙

  • ♥第二款 麻油香菜醬♥

香菜 2大匙
嫩薑 2茶匙
醬油 1大匙
白醋 1大匙
芝麻香油 1茶匙
白芝麻 ½茶匙
砂糖 ¼茶匙
味精 ⅛茶匙
五香粉 ⅛茶匙

    ♥第二款 麻油香菜醬♥ 香菜 2大匙 嫩 2茶匙 醬油 1大匙 白醋 1大匙 芝麻香油 1茶匙 白芝麻 ½茶匙 砂糖 ¼茶匙 味精 ⅛茶匙 五香粉 ⅛茶匙

  • ♥第三款 腐乳香菜醬♥

香菜 2大匙
嫩薑 2茶匙
豆腐乳 半塊
腐乳汁 1茶匙
香油 1茶匙
味精 ⅛茶匙
冷水 2大匙

    ♥第三款 腐乳香菜醬♥ 香菜 2大匙 嫩 2茶匙 豆腐乳 半塊 腐乳汁 1茶匙 香油 1茶匙 味精 ⅛茶匙 冷水 2大匙

  • 香菜洗淨切末,分別放入仨個小碗中

    香菜洗淨切末,分別放入仨個小碗中

  • 分別加入薑末,其中一個再加入辣椒末

    分別加入末,其中一個再加入辣椒

  • 再依照食譜調味即可

    再依照食譜調味即可

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灶頭鑊尾 2,017 食譜 5,097 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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