廖尹嬋 347 食譜 2,334 粉絲 追蹤 下酒菜 - 青龍小魚乾豆干 描述 鹹香酥脆,香辣可口, 美味的下酒菜簡單好上手, 配上一口啤酒,真的是太享受了~ 42 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 食材 豆干 3片 小魚乾 80g 青龍辣椒 5根 辣椒 2根 蒜頭 4瓣 調味料 沙拉油 2大匙 香油 2大匙 米酒 2大匙 醬油 1大匙 糖 1小匙 鹽 1小匙 白胡椒粉 適量 步驟 備料 小魚乾洗淨後,放一大匙米酒,再瀝乾備用 蒜切末、豆干切片、小魚乾瀝乾、青龍、辣椒切斜片 放入沙拉油熱鍋後,中小火炒香小魚乾,炒乾後撈出備用 原鍋加入香油,放入豆干炒至兩面金黃,再放入蒜末 放入青龍、辣椒拌炒 再加入小魚乾、醬油、米酒、糖、鹽拌炒 起鍋前再加入白胡椒粉 香噴噴的下酒菜,真香~ 5,967 瀏覽 2024/05/19 發表