羞婷小煮 18 食譜 78 粉絲 追蹤 悶燒鍋速成四神排骨湯 描述 免泡、免顧火,用悶燒鍋省瓦斯的四神湯 #悶燒鍋 #四神湯 #速成食譜 #湯品 #中藥材 #健康飲品 #家常料理 #燉煮 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 120 分鐘 食材 排骨 1盒 四神湯中藥材 1份 米酒 1大匙 鹽巴 2小匙 步驟 排骨冷水下鍋煮滾後撈起洗淨 悶燒鍋內鍋裝水,放入川燙洗淨的排骨 四神湯料包內食材用清水稍微沖洗後全部放入鍋中 煮沸後加蓋移入悶燒鍋中悶2小時 悶煮中,省瓦斯免顧火,而且薏仁也不用浸泡或事前蒸煮,非常方便 悶燒2小時後將內鍋再睡次移到爐火上,加入米酒煮滾,用鹽巴調味(鹽巴一定要悶燒後、起鍋前再加) 煮好的排骨四神湯薏仁煮透、排骨軟嫩,非常簡單! 小撇步 鹽巴一定最後下! 3,119 瀏覽 2024/05/18 發表