百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

雀兒的小廚房

188 食譜 1,857 粉絲

簡單無鹽版涼拌小黃瓜

簡單無鹽版涼拌小黃瓜

描述

炎炎夏日好開胃！
這個做法短時間就夠味
馬上就能開吃啦～
也可以參考我之前發過的食譜唷～～～

55 說讚 1 一起做 2 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

熱量

食材

小黃瓜

3條-5條
蒜頭

5瓣
薑

3片
辣椒

2根
醬油

3大匙
烏醋

2大匙
香油

1小匙
糖

1大匙

步驟

小黃瓜流水洗淨，瀝乾水分切成小段後用菜刀側面壓裂（拍裂），用拍的口感比切的好吃～～～小黃瓜切段拍碎後記得去囊～～口感讚讚讚
加入1匙糖拌勻等待10分鐘
這時將：蒜頭去膜拍碎、老薑、辣椒切碎備用
準備一個容器放入小黃瓜、薑、蒜、辣椒依比例加入醬油、糖、醋、香油（可調整成自己喜歡的口味）醬汁不用淹過小黃瓜唷～～放一下小黃瓜會再出水。
放入冰箱等20分鐘就可以吃啦～這時白飯也差不多煮好了～～時間剛剛好👍👍👍

小撇步

糖取代鹽巴一樣可以把水分逼出來，還能減少鈉的攝取。

7,509 瀏覽

2024/05/20 發表

雀兒的小廚房 188 食譜 1,857 粉絲

一起來做簡單又下飯的好料理吧！

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

簡單無鹽版涼拌小黃瓜：鬆雞一起做

鬆雞

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

櫻花珤琲
步驟二出的水要倒掉嗎？
a year ago
作者雀兒的小廚房
您好，需要倒掉哦～瀝乾再加入醬汁^_^
a year ago
Ya Ting
請問步驟2已加糖後面調醬汁時還要在加糖嗎？
a year ago
作者雀兒的小廚房
要哦～第一次加的糖是讓小黃瓜出水，小黃瓜出水後把湯汁瀝乾。醬汁的部分，糖可以依照自己喜歡的味道增加或減少唷～～
a year ago

大家都在查

竹筍瓜仔肉打拋豬小黃瓜湯麵滷肉炒飯義大利麵餅乾南瓜雞肉馬鈴薯台式泡菜粽子金針菇糖醋排骨低脂高蛋白茄子菠菜早餐家常菜香菇雞湯糖葫蘆雞湯杏鮑菇蒸蛋白菜滷雞蛋豆腐高麗菜鮭魚涼拌小黃瓜湯玉米濃湯三杯雞蕃茄燉牛肉花椰菜櫛瓜雞胸肉四季豆地瓜番茄麻婆豆腐炒麵馬鈴薯燉肉酸辣湯番茄炒蛋娃娃菜豆腐高麗菜飯排骨