百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陳小駝
8 食譜 30 粉絲

阿嬤味道的醃肉

阿嬤味道的醃肉

描述

從小吃到大,阿嬤的味道,趁阿嬤還健在時,將食譜記錄起來,與大家分享,希望大家會喜歡。

雞胸肉油脂含量較低,減肥時也可以吃,可自在更換成其他部位的肉,食譜所用的肉量,我有寫在備註區中,所量肉量是處理後的肉量,非處理前。

不曉得大家的阿嬤是否也會做這種味道,祝大家的阿嬤都健健康康甲百二,也祝大家都能完美復刻!

10 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將雞胸肉處理後,切成丁狀並洗淨備用。

  • 頭拍碎切成末,加入雞胸肉丁中。

  • 加入醬油膏、醬油、胡椒粉(非胡椒鹽)至肉中攪拌均勻。

  • 大約拌勻是成這個顏色就可以了,口味可依個人去增減醬油和油膏的用量。

    大約拌勻是成這個顏色就可以了,口味可依個人去增減醬油和油膏的用量。

  • 放入冰箱醃製半日至一日。

  • 要吃時,用平底鍋加些許油,煎炒熟後食用。

小撇步

1.醃製後要放一段時間才會入味較好吃。
2.這個配方肉量是480克,也可換其他部位的肉。
3.可以炒小黃瓜、節瓜、杏鮑菇一起吃。

4,263 瀏覽
avatar
陳小駝 8 食譜 30 粉絲

珍惜食物,不浪費。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 小黃瓜 杏鮑菇 馬鈴薯 地瓜 白菜滷 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 糖葫蘆 雞肉 涼拌小黃瓜 南瓜 排骨 竹筍 三杯雞 高麗菜 酸辣湯 豆腐 炒麵 台式泡菜 蒸蛋 茄子 早餐 雞胸肉 四季豆 瓜仔肉 低脂高蛋白 湯麵 鮭魚 花椰菜 義大利麵 炒飯 家常菜 高麗菜飯 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 餅乾 玉米濃湯 番茄 粽子 娃娃菜 番茄炒蛋 雞湯 櫛瓜 糖醋排骨 打拋豬 雞蛋豆腐 菠菜 滷肉