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客家麻油雞

客家麻油雞
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食材

步驟

  • 鍋中放入黑麻油,以中小火煸炒爆香薑片。

    鍋中放入黑麻油,以中小火煸炒爆香片。

  • 放入雞肉拌炒至8分熟,表面微焦。

    放入雞肉拌炒至8分熟,表面微焦。

  • 加入第一瓶米酒300cc煮5分鐘。

    加入第一瓶米酒300cc煮5分鐘。

  • 移至湯鍋,加入一碗水續煮5分鐘。

    移至湯鍋,加入一碗水續煮5分鐘。

  • 加入第2瓶米酒300cc,煮滾後放入枸杞,即可完成。

    加入第2瓶米酒300cc,煮滾後放入枸杞,即可完成。

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