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客家菜脯蛋

Name: 客家菜脯蛋 by Mommy有愛料理👶🏻
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 雞蛋 三顆; 客家菜脯 二分之一碗; 蔥花 一碗; 砂糖 一湯匙; 白胡椒粉 一湯匙; 麻油 二分之一湯匙

描述

菜脯蛋看似簡單，要做的好吃，也是需要一些小訣竅喔♪(´ε｀ )
來看看讓你多吃一碗的小撇步是什麼吧(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

175 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

雞蛋

三顆
客家菜脯

二分之一碗
蔥花

一碗
砂糖

一湯匙
白胡椒粉

一湯匙
麻油

二分之一湯匙

步驟

先把菜脯上的雜質洗淨，擠乾水份然後將鍋子燒熱，先不要放油的轉小火，將洗淨切好的菜脯乾，慢慢用乾鍋炒乾炒香！ 🖖🏻一定要將菜脯，乾鍋先炒香，煎出來的蛋才會香氣十足喔
將雞蛋打散，將剛剛乾炒的菜脯倒回剛打好的蛋液中拌勻。將菜脯與蛋液拌勻後，再放入蔥花與調味料攪打拌勻，讓味道融合在一起。可以加少許糖調味，較不會死鹹喔！熱鍋倒入少許油，將菜脯蛋液倒入鍋中，用鍋鏟將菜脯平均推開鋪在蛋液上。
蛋液凝固之後，淋上麻油🖖🏻 翻面將兩面都煎到金黃焦香即完成❤️❤️❤️

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2019/05/05 發表

Mommy有愛料理👶🏻 68 食譜 655 粉絲

我是一個寶寶的媽咪❤️ 為了讓小孩吃到營養又不過度加工的食品，常會自己研究一些小點心🥧 近期不在台灣，就不用這個網站更新食譜這是我的youtube，裡面有最新拍的食譜影片簡單易做！搜尋Aly food就找得到🎏 以下是網址👇🏻 https://www.youtube.com/channel/UCLg-q9mK-acIH0UD6mwuLUw 歡迎大家追蹤📩

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