百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,023 食譜 5,144 粉絲

陝北酸辣湯(五辛素)

陝北酸辣湯(五辛素)

描述

陝北酸辣湯不僅有著陳醋和西紅柿🍅的酸香,還有胡椒、辣椒、乾薑等多種辣味🌶️

🍜相關食譜:「陝西酸湯麵(簡易版)」、「農家臊子麵(簡易版)」、「西紅柿臊子麵」、「陝北燴粉湯(五辛素)」、「陝西褲帶麵(簡單版)」、「重慶酸辣粉(懶人版)」、「番茄米線」、「番茄酸湯水扯麵(懶人版)」

8 說讚

份量

7 人份

時間

20 分鐘

食材

湯底
看全部食材 

步驟

  • 黑木耳、胡蘿蔔、板豆腐切絲,金針菇洗淨

    木耳、胡蘿蔔、板豆腐切絲,金針菇洗淨

  • 西紅柿切丁,再切些蔥白、薑片

    西紅柿切丁,再切些白、

  • 蔥、薑、乾辣椒下鍋爆香

    、乾辣椒下鍋爆香

  • 嗆入西紅柿,加鹽、糖炒出汁水

    嗆入西紅柿,加鹽、糖炒出汁水

  • 加熱水,調入生抽、老抽、陳醋、薑粉、胡椒粉、高湯粉

    加熱水,調入生抽、老抽、陳醋、粉、胡椒粉、高湯粉

  • 蔬菜絲下鍋煮滾

    蔬菜絲下鍋煮滾

  • 分次下澱粉水勾芡

    分次下澱粉水勾芡

  • 豆腐絲下鍋

    豆腐絲下鍋

  • 淋入蛋液

    淋入蛋液

  • 淋上香油、撒上香菜

    淋上香油、撒上香菜

3,303 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,023 食譜 5,144 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 番茄 家常菜 糖葫蘆 台式泡菜 雞湯 餅乾 低脂高蛋白 三杯雞 鮭魚 高麗菜 南瓜 瓜仔肉 雞胸肉 炒麵 高麗菜飯 茄子 娃娃菜 櫛瓜 香菇雞湯 菠菜 義大利麵 四季豆 粽子 雞肉 麻婆豆腐 滷肉 湯麵 花椰菜 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 打拋豬 炒飯 蒸蛋 酸辣湯 白菜滷 小黃瓜 竹筍 玉米濃湯 雞蛋豆腐 馬鈴薯 地瓜 番茄炒蛋 早餐 金針菇 排骨 涼拌小黃瓜