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Kelly Chin Chin
12 食譜 27 粉絲

咖啡蛋糕捲~TIKI

咖啡蛋糕捲~TIKI

描述

香香的咖啡蛋糕捲,非常適合配杯紅茶或咖啡,也可以配牛奶喔^0^
注意~!彩繪時要小心,字不要畫反了.....
我的K就畫反了^-^"

77 說讚

食材

材料1
材料2
材料3
材料4

步驟

  • 將即溶咖啡用熱水調開備用,蛋黃跟糖 鹽先打發後加入柳橙汁拌勻,再加進沙拉油和咖啡液攪勻,最後再加進過篩的低粉跟泡打粉拌勻.

  • 將材料3打成濕性發泡即可,不要打到乾性發泡,到時候會拌不勻.

  • 取1/3蛋白霜先拌進麵糊中,均勻後再到進蛋白霜缸裡拌勻即可. <不可過度攪拌,會消泡>

  • 將麵糊倒進已彩繪好圖案的烤盤,將表面抹平即可進烤箱. <190/150/30>

  • 蛋糕體冷卻後就可以抹上喜歡的抹醬捲起即可.

小撇步

用即溶咖啡,不要用三合一的咖啡粉,這樣會比較香比較好吃.

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Kelly Chin Chin 12 食譜 27 粉絲

希望我交到的朋友牽手時可以把我最愛的台灣國圍一圈.

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