韓式Q麵包
描述
第一次吃韓式麵包是在家樂福賣場的麵包舖，軟Q香香的好好吃，最近偶然在食品材料行上看到專門的麵包粉，立馬來試做。
成品孩子很喜歡，吃起來外酥內軟Q!
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
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高筋麵粉、麵包粉、馬玉山特濃核桃黑芝麻糊過篩混合拌勻。過篩後會剩下芝麻糊中的堅果，將篩出的堅果裝袋，隔袋壓碎再加入粉中攪拌。
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無鹽奶油於室溫中軟化，加入雞蛋（約150g）、醬油、鮮奶、水，輕輕攪拌均勻，不需打發雞蛋。
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粉類材料倒入濕式材料拌均勻成團。
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雙手抹上些許食用油防沾黏，將麵糰以60克左右分成小塊，再揉成圓糰，烤完出爐大約每顆52克重左右，烤出18-19顆。。
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烤箱預熱：上火190度、下火150度。 麵糰置入烤5分鐘、表面噴水、再烤5分鐘、表面噴水，烤30分鐘即可。
小撇步
我習慣家裡有什麼就用什麼，省去刻意採買的功夫，剛好家裡有馬玉山的芝麻糊就拿來用，還可省去加糖的步驟。
建議可加如芝麻粉60克、糖粉25克。
