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心之小廚
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薑絲炒絲瓜

薑絲炒絲瓜

描述

清爽的絲瓜,帶點脆口口感,湯汁非常鮮甜。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 絲瓜洗淨、去皮、切大塊備用。

  • 熱油鍋,放入薑絲炒出香氣,放入紅蘿蔔拌炒。

    熱油鍋,放入絲炒出香氣,放入紅蘿蔔拌炒。

  • 加入絲瓜、水翻炒,蓋鍋蓋煮。

    加入絲瓜、水翻炒,蓋鍋蓋煮。

  • 煮至絲瓜出水軟化,加入鹽、白胡椒粉,翻拌均勻即可。

    煮至絲瓜出水軟化,加入鹽、白胡椒粉,翻拌均勻即可。

小撇步

1. 我習慣加多一點水成為湯,很甜很好喝。

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心之小廚 112 食譜 471 粉絲

自家廚房,紀錄日常飲食、家常菜。口味是很個人的,各家調味料不同,測量器具不同,味道比例可自行增減調整,歡迎交流分享。🙂 廚房升級中,停更至2025年6月底喔!

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