松子 123 食譜 456 粉絲 追蹤 醬油燜雞/簡易黃燜雞 描述 雞肉與馬鈴薯煮到黃黃的,非常下飯的一道菜。 #醬油燜雞 #簡易 #料理器具-鍋 #料理方式-燜煮 #料理方式-煮 #家常料理 #雞肉料理 #馬鈴薯 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 45 分鐘 食材 雞肉 600克 青蔥 1支 薑片 3片 馬鈴薯 1顆 辣椒 0.5根 香菇 6朵 醃製雞肉 醬油 1大匙 米酒 1大匙 調味料 醬油 1大匙 米酒 1大匙 步驟 1. 雞肉切小塊,清水洗淨,用醬油及米酒醃製15分鐘。濾乾醬汁。 2.馬鈴薯切塊,泡水去澱粉;香菇切條; 青蔥切段,分蔥白蔥綠;辣椒切小圈。 起一油鍋,倒入雞肉翻炒。 外皮稍微上色,加入蔥白及薑片拌炒出香氣。 加入香菇。 加入醬油、米酒、水拌勻,放入馬鈴薯。水滾後,轉小火上蓋燜煮15分鐘。 開大火收汁至稠狀。(若不夠鹹,再加鹽調味) 撒上辣椒與蔥綠。 完成。 3,159 瀏覽 2024/05/17 發表