ㄚ曼達的廚房~鹹蛋山苦瓜

ㄚ曼達
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原本不喜歡苦瓜的我,也不是說不喜歡,應該說是不敢吃,以前留校時都吃外面的便當,國中校長都會來巡視,看到我把苦瓜都夾到一旁,他就說:「靜宜ㄚ,吃得苦中苦,方為人上人!」但我還是不敢吃......果然人生中有不同的境遇後,自然而然中,不敢吃的苦瓜成了我的最愛......
校長~~我現在努力多吃一點~~看能不能成為人上人~~~加油~~~

食材

1條
2根
2個
1辮
  • 山苦瓜去籽切片,入熱水煮5分鐘左右,撈起備用

    山苦瓜去籽切片,入熱水煮5分鐘左右,撈起備用

  • 起一油鍋,將蒜末與鹹蛋末下鍋快炒

    起一油鍋,將蒜末與鹹蛋末下鍋快炒

  • 加入切片的杏鮑菇快炒,再加一大匙水

    加入切片的杏鮑菇快炒,再加一大匙水

  • 最後下苦瓜,調味起鍋

    最後下苦瓜,調味起鍋

  • 鹹香好下飯~~

    鹹香好下飯~~

小撇步

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