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ㄚ爸好料理
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醬爆魷魚

醬爆魷魚

描述

這道醬爆魷魚,外Q內嫩,口感爽口,值得一試!烹煮這道料理,選用新鮮魷魚,運用李錦記特級蠔油加上道地食材,精心調理,煎炒烹煮入味,表現出蠔油湯汁所帶出層次的魷魚香氣,有夠酷啦~肥嫩嫩的魷魚經過川燙/煎/炒/煨...烹飪後,立刻可以吃到的魷魚新鮮美味。值得一提,這美味的醬爆魷魚做法,一定「嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。蠔油當然選李錦記!」。趕快來享受這道上等料理吧!

7 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

配料

步驟

  • 備好與清洗所有食材

    備好與清洗所有食材

  • 先熱水滾後,放入魷魚立即川燙一下,撈起

    先熱水滾後,放入魷魚立即川燙一下,撈起

  • 切好配料食材

    切好配料食材

  • 爆香配料食材

    爆香配料食材

  • 加入配料持續小火調合

    加入配料持續小火調合

  • 等配料小滾時下魷魚,小火持續煮,不時翻面讓每一個地方都入味

    等配料小滾時下魷魚,小火持續煮,不時翻面讓每一個地方都入味

  • 等醬料收汁後即可起鍋擺盤,美味佳餚上桌了!!

    等醬料收汁後即可起鍋擺盤,美味佳餚上桌了!!

小撇步

在熱炒鍋中,魷魚跳躍,
翻騰於香氣四溢。
它的身軀,彷彿是海洋的詩篇,
融入了蠔油的鹹鮮滋味。緊緊纏繞,
交織成一幅美麗的圖畫。
蔥段、蒜末、姜絲,炒為一片,
為魷魚增添了層次的風味。
每一口,都是一個驚喜,
魷魚的鮮香,總能讓人心動。
它不僅是一道美食,
更是一段美好的回憶。

2,545 瀏覽
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ㄚ爸好料理 3 食譜 13 粉絲

阿爸的拿手好菜,包含一些經典的家常菜和美味佳餚,每每思念起懷舊的味道 家的幸福因為有你,串起每一刻家人凝聚的心,味蕾上的跳動-敲響起心中的澎湃,因為用心與熱愛的執著,每每看到閃亮笑顏,這是阿爸的初心與願望,享受美味當下這就是幸福的滋味~~

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