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白飯小偷之炒海瓜子,私房作法鮮美涮嘴!

白飯小偷之炒海瓜子,私房作法鮮美涮嘴!

描述

配酒下飯的炒海瓜子,這道熱炒店的熱門菜色。不只要貝肉飽滿鮮甜,那醬汁也要鮮香夠味,照著我們的撇步作法你也可以炒出一盤讚不絕口的「炒海瓜子」!快來跟我們一起做做看!

21 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 首先將海瓜子吐沙後洗淨,加入米酒放入鍋中,上蓋燜一下待海瓜子打開撈起備用。

    首先將海瓜子吐沙後洗淨,加入米酒放入鍋中,上蓋燜一下待海瓜子打開撈起備用。

  • 呈現半熟狀態的海瓜子
再將薑切絲,蒜頭與辣椒切片,九層塔洗淨備用。

    呈現半熟狀態的海瓜子 再將切絲,頭與辣椒切片,九層塔洗淨備用。

  • 取一個炒鍋,再加入2大匙油,先爆香蒜頭、薑絲、辣椒

    取一個炒鍋,再加入2大匙油,先爆香頭、絲、辣椒

  • 再加入屏大素蠔油拌炒

    再加入屏大素蠔油拌炒

  • 之後倒入海瓜子

    之後倒入海瓜子

  • ,再加入白胡椒粉、糖拌勻後翻炒,最後加入新鮮九層塔翻炒一下即可開吃。

    ,再加入白胡椒粉、糖拌勻後翻炒,最後加入新鮮九層塔翻炒一下即可開吃。

  • 完成

    完成

小撇步

以上醬料全聯&家樂福&全國電子都買的到呦
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魔法料理星球 152 食譜 378 粉絲

廚房裡的最佳拍檔💪💪💪 夫妻吃了絕不吵架的醬油 #屏大醬油💯 妳/你非用不可的理由: (1)用日本濃口醬油釀造方式做的純釀造醬油,180天自然熟成~好甘甜 (2)完全不含防腐劑&食品添加物~好安心 (3)符合ISO22000、HACCP標準,好放心

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