保姆阿喬 8 食譜 45 粉絲 追蹤 杏仁瓦片 描述 市售的瓦片都沒有自己喜歡的口感 後來就試著做看看 才發現 瓦片的口感 是越薄越好吃 我自己塗的瓦片 真的好好吃唷 #杏仁瓦片 #烘焙 #甜點 #餅乾 #下午茶 #手工點心 #烤箱食譜 #杏仁片 81 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 杏仁片 200克 蛋白 4顆 低筋麵粉 80克 細砂糖(已減糖) 45克 無鹽奶油 50克 鹽巴 2克 步驟 蛋白4顆、砂糖45克、鹽一點點放一起攪拌均勻。 再加入“過篩”好的低筋麵粉80克,攪拌到看不到顆粒。 倒入“液態”黃油50克,攪拌均勻後再加入杏仁片,輕輕拌均勻,不要大力不要壓,讓麵糊醬能裹到杏仁片就好。冷藏30分。 冷藏30分後。拿出來倒入烤盤均勻推到自己理想的厚度後,送入烤箱150度烤大約20分即可。 9,592 瀏覽 2024/04/29 發表