百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿怡
271 食譜 167 粉絲

竹筍炒肉絲

竹筍炒肉絲

描述

這是一道家中常出現的料理,桂竹筍是當令蔬菜,用來炒肉絲很適合,其口感清脆,加上豬肉絲香嫩,以李錦記舊庄特級蠔油增添鮮味,米酒與砂糖提升風味,加入薑片和蒜頭增加香氣,胡蘿蔔的甜味更是美味不可錯過。

5 說讚

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料備好:桂竹筍切小塊先用熱水川燙去苦味;醃豬肉絲(李錦記舊庄特級蠔油+米酒+砂糖拌勻)

    備料備好:桂竹筍切小塊先用熱水川燙去苦味;醃豬肉絲(李錦記舊庄特級蠔油+米酒+砂糖拌勻)

  • 油熱鍋+胡蘿蔔切細跟薑片還有蒜頭爆炒

    油熱鍋+胡蘿蔔切細跟片還有頭爆炒

  • 加入醃製好的豬肉絲拌炒

    加入醃製好的豬肉絲拌炒

  • 加入川燙好去苦味的桂竹筍炒熟,再加入水煨煮,最後加李錦記舊庄特級蠔油跟米酒還有砂糖調味

    加入川燙好去苦味的桂竹筍炒熟,再加入水煨煮,最後加李錦記舊庄特級蠔油跟米酒還有砂糖調味

  • 嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。蠔油當然選李錦記!

    嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。蠔油當然選李錦記!

  • 盛盤享用美味料理~~

    盛盤享用美味料理~~

小撇步

用李錦記舊庄特級蠔油醃製豬肉絲跟拌炒不用加太多就很入味唷!!

4,591 瀏覽
avatar
阿怡 271 食譜 167 粉絲

我是一個喜歡動手做料理且願意嘗試新鮮料理的女生

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 白菜滷 餅乾 瓜仔肉 菠菜 雞肉 地瓜 南瓜 湯麵 早餐 娃娃菜 炒麵 茄子 香菇雞湯 四季豆 家常菜 滷肉 番茄 粽子 糖醋排骨 鮭魚 蒸蛋 雞蛋豆腐 玉米濃湯 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 排骨 低脂高蛋白 雞湯 涼拌小黃瓜 小黃瓜 馬鈴薯 竹筍 打拋豬 台式泡菜 義大利麵 金針菇 炒飯 三杯雞 高麗菜飯 高麗菜 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 花椰菜 番茄炒蛋 豆腐 雞胸肉 糖葫蘆 麻婆豆腐