勝小廚【和風胡麻涼麵】
描述
熱到沒有食慾嗎?小廚今天為大家帶來這道【和風胡麻涼麵】,市面上各式各樣的涼麵經由衛生單位檢驗後很多都是不合格的,其實在家自己DIY一點也不難,好朋友送來的二廚日式和風醬省掉製作醬汁的步驟,讓您的家人也能吃到健康安心的涼麵喔!
步驟
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滾水加橄欖油.鹽 煮熟麵條
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起鍋後立馬放入冰塊水中備用
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雞蛋打勻 熱鍋上一薄油下鍋煎蛋皮 捲起來後切絲
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西洋芹刨去粗纖維切絲 紅蘿蔔切絲 汆燙一下
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火腿汆燙一下切絲
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小黃瓜去除中間含水高的部分切絲與紅蘿蔔絲.西芹絲泡冰塊水保持清脆度
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醬汁調勻
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開始擺盤~如圖示,再加些海苔絲白芝麻
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要吃的時候再淋上醬汁~完成!
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好朋友"二廚料理"用心製作的日式和風醬
![[醬汁]調勻](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F172401%2F4a62d30cd8dae36b.jpg&width=800)
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