ying 314 食譜 2,380 粉絲 追蹤 日式佃煮金針菇-開胃小菜 描述 下飯的一道開胃小菜,口感滑嫩又咕溜,一般會以柴魚或昆布提味,這次用李錦記舊庄特級蠔油來調配醬汁,口味鮮美甘甜…拌飯拌麵都適合喔! #日式料理 #佃煮 #金針菇 #開胃小菜 已參加:百搭蠔友 讓經典蹦出新滋味 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 金針菇 1包 乾香菇 1朵 蔥花 1把 調味醬汁 李錦記舊庄特級蠔油 1茶匙 醬油 1大匙 味醂 2大匙 糖 1/2茶匙 香菇水或水 3大匙 步驟 簡單幾樣食材準備好囉! 乾香菇泡水軟化備用 金針菇去蒂洗淨切成3段,乾香菇切絲 一匙李錦記舊庄特級蠔油與其他調味料混合均勻 熱鍋一點油將香菇絲煸出香味,倒入調配好的醬汁 放入金針菇段拌炒均勻 金針菇燒煮約6鐘熟透入味即可 嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。蠔油當然選李錦記! 食用前灑上蔥花~日式佃煮金針菇完成~ 3,945 瀏覽 2024/04/26 發表