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Shan-Tasi
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漢堡肉

漢堡肉

描述

簡單又好吃,可以當便當去野餐。

8 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 洋蔥與蒜盡量切細。

    洋蔥盡量切細。

  • 鍋內加少許油,將洋蔥與蒜末炒到微微焦黃,放涼。

    鍋內加少許油,將洋蔥末炒到微微焦黃,放涼。

  • 麵包粉先泡過牛奶。

    麵包粉先泡過牛奶。

  • 將除了醬汁以外的材料混合,攪拌到液體都被肉吸收,開始有黏性後捏成團,可以左右手交替將空氣摔出。

    將除了醬汁以外的材料混合,攪拌到液體都被肉吸收,開始有黏性後捏成團,可以左右手交替將空氣摔出。

  • 鍋內加油,加熱至油熱後放入漢堡肉,煎至變色成形後翻面,同樣煎到成形且表面微焦,可用鍋鏟輕輕移動確認成形狀況。

  • 加入半杯水並蓋上鍋蓋,每面約悶煎7至8分鐘,開蓋後加入醬汁收乾。

    加入半杯水並蓋上鍋蓋,每面約悶煎7至8分鐘,開蓋後加入醬汁收乾。

  • 收乾後就完成了。

    收乾後就完成了。

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