Shan-Tasi 3 食譜 12 粉絲 追蹤 漢堡肉 描述 簡單又好吃,可以當便當去野餐。 #漢堡肉 #漢堡 #肉餅 #烤肉 #煎烤 #烤箱 #煎鍋 #美式料理 #速食料理 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 豬絞肉細 250克 牛絞肉 150克 洋蔥末 半顆 蒜末 3瓣 蛋 1顆 麵包粉 20克 牛奶 40克 醬油 1小匙 米酒 1小匙 黑胡椒粒 0.25小匙 鹽巴 0.25小匙 醬汁 番茄醬 1大匙 醬油膏 1小匙 米酒 1小匙 步驟 洋蔥與蒜盡量切細。 鍋內加少許油,將洋蔥與蒜末炒到微微焦黃,放涼。 麵包粉先泡過牛奶。 將除了醬汁以外的材料混合,攪拌到液體都被肉吸收,開始有黏性後捏成團,可以左右手交替將空氣摔出。 鍋內加油,加熱至油熱後放入漢堡肉,煎至變色成形後翻面,同樣煎到成形且表面微焦,可用鍋鏟輕輕移動確認成形狀況。 加入半杯水並蓋上鍋蓋,每面約悶煎7至8分鐘,開蓋後加入醬汁收乾。 收乾後就完成了。 3,188 瀏覽 2024/04/25 發表