簡單、省時、輕鬆！一口低糖曲奇
描述
云云烘焙中，我覺得最簡單的就是製作曲奇~ 看到日本料理人Mizuki示範用鬆餅粉和三種食材做出酥脆曲奇，我又想試試了~~ 但我沒有鬆餅粉，於是換成低筋粉、泡打粉和少量糖，做了個低糖版！
步驟
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蛋、橄欖油和砂糖放入碗中，用打蛋器攪拌均勻。
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低筋粉及泡打粉過篩，加入蛋糊中用刮刀混合。
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成糰後加入巧克力粒，手動混合，並搓成3cm大小的圓球。
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將麵糰排放在鋪有烘焙紙的焗盤上，放入已預熱焗爐用 170℃焗大約15分鐘。
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放涼後灑上適量防潮糖霜即成。
