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揀菜太太
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蘿蔔滷五花肉

蘿蔔滷五花肉

描述

清雪櫃料理
買了很久的滷水料包
就用來跟雪櫃裏的蘿蔔和五花肉一起烹調吧

滷過的蘿蔔非常清甜
五花肉鹹香適中
而且製作非常容易
簡單備料,丟進鍋裏燜煮,便可以一邊做自己事 (例如煮飯、做家事、休息) 一邊等待煮好
非常適合平日晚餐

8 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 五花肉切件,蘿蔔洗淨去皮切塊,切片。

  • 五花肉放入一鍋冷水中,開中小火,煮至沸騰並釋出泡沫,關火。取出五花腩,用清水浸泡沖洗。

  • 倒走汆燙過的熱水,洗鍋重用。放入五花肉,蘿蔔和,灑上砂糖,淋上豉油,加水至略為低於材料表面,開中大火煮至沸騰,加入滷水料包、老抽,再轉中小火繼續煮30至45分鐘。

  • 煮至可以用筷子輕易篤入蘿蔔和五花肉,關火。完成,趁熱享用。

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揀菜太太 26 食譜 41 粉絲

愛吃愛煮的港女人妻💍 主要分享:帶飯便當、家常菜、烘焙包點 自中學時期起不時清晨煮午餐便當帶飯🍱 假日愛好烘焙麵包、糕點🥖 婚後投入為兩口子炮製愜意早餐、美味晚餐的煮婦生活👩🏻‍🍳 過往主要透過日本作者的食譜書及英語烹飪網站學習廚藝,因此煮食風格偏向日式和西式🍽️ 未來希望多鑽研中式家常菜,尤其是港式住家菜、粵菜和傳統點心🥢

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