脆皮起司總匯三明治

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Mozzarella起司化身成總匯三明治香濃酥脆的外皮,一口咬下滿滿的料,給自己一個元氣的早晨唷^_^
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食材

吐司 1片
蕃茄片 3~4片
小黃瓜絲 適量
cheese絲 適量
mozzarella起司 1小塊
火腿 1片
調味料
番茄醬 適量
黃芥末醬 適量
黑胡椒 適量
  • 1 材料們。吐司和火腿切成相同大小長片狀。
  • 2 取一片吐司,依序放起司絲、火腿片、蕃茄醬、小黃瓜、和黃芥末醬。
  • 3 鋪上蕃茄片。
  • 4 再放另一片火腿、起司絲和吐司。
  • 5 少許butter熱鍋,將三明治煎到兩面金黃後盛起。 (煎的時候等裡頭靠底部的起司絲開始融化再翻面就比較不會變型:))
  • 6 原鍋將一小塊的mozzarella起司放入開小火融化。(表面可以沾點麵粉)
  • 7 等起司融了差不多7~8成時把三明治放在上頭,煎到起司靠鍋底的那一面金黃。 取一個平底盤蓋在三明治上面,關火倒扣出來即可。
  • 8 倒扣的三明治,起司脆皮會自然下垂包覆在外頭,切成一半隨意灑上一點黑胡椒就是美味早餐:)))
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小撇步

mozzarella起司的大小可以直接切成和三明治差不多大小的薄片讓它融化,也可以如圖放一小塊融化的時候自己再調整形狀延伸的寬度要超過三明治的厚度,倒扣回來的時候就可以包起來嚕~^_^

2013/05/10 發表 1.3 萬 瀏覽

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