百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
紅豆✨
21 食譜 120 粉絲

清燉牛肉麵🍜牛腱肉

清燉牛肉麵🍜牛腱肉

描述

天氣熱吃不下的時候就煮這一道🐮
好吃清爽又吃得飽😋

55 說讚

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

滷汁(可買通用滷包)

步驟

  • 牛腱心外表洗淨,並去除表面多餘的油脂,接著準備一鍋冷水,倒入一些薑片、米酒、半支蔥、花椒與白胡椒粒,開中火煮滾後,放入牛腱心汆燙。

兩分鐘後即可撈出備用。

    牛腱心外表洗淨,並去除表面多餘的油脂,接著準備一鍋冷水,倒入一些片、米酒、半支花椒與白胡椒粒,開中火煮滾後,放入牛腱心汆燙。 兩分鐘後即可撈出備用。

  • 洋蔥切塊,紅蘿蔔刨去外皮後再切塊,辣椒也要剖開去籽。

    洋蔥切塊,紅蘿蔔刨去外皮後再切塊,辣椒也要剖開去籽。

  • 牛腱肉放到鍋中,放入洋蔥、紅蘿蔔、辣椒、青蔥、薑片,再加入月桂葉、八角、白胡椒粒等調味料。
接著倒入約1200毫升的冷水,水位不要超過8分滿,加入味琳或米酒,撒入1匙鹽巴、1匙糖。

    牛腱肉放到鍋中,放入洋蔥紅蘿蔔辣椒、青片,再加入月桂葉、八角、白胡椒粒等調味料。 接著倒入約1200毫升的冷水,水位不要超過8分滿,加入味琳或米酒,撒入1匙鹽巴、1匙糖。

  • 蓋上鍋蓋開中火煮滾,再將火轉小燉煮90分鐘。

    蓋上鍋蓋開中火煮滾,再將火轉小燉煮90分鐘。

  • 另煮一鍋滾水燙青菜、燙麵,最後將切片牛腱、蘿蔔、蔥花灑上,即完成。

    另煮一鍋滾水燙青菜、燙麵,最後將切片牛腱、蘿蔔、花灑上,即完成。

1.5 萬 瀏覽
avatar
紅豆✨ 21 食譜 120 粉絲

IG:redybean 歡迎追蹤IG💗日常食譜分享在限動 在小琉球備男友三餐的小小當家女友👩🏻‍🍳

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 雞蛋豆腐 粽子 番茄炒蛋 早餐 番茄 馬鈴薯燉肉 雞肉 蒸蛋 鮭魚 台式泡菜 湯麵 糖醋排骨 低脂高蛋白 糖葫蘆 地瓜 金針菇 高麗菜 南瓜 茄子 滷肉 竹筍 雞湯 三杯雞 玉米濃湯 瓜仔肉 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 櫛瓜 麻婆豆腐 排骨 馬鈴薯 打拋豬 花椰菜 酸辣湯 餅乾 四季豆 菠菜 蕃茄燉牛肉 白菜滷 香菇雞湯 高麗菜飯 炒麵 豆腐 炒飯 娃娃菜 家常菜 雞胸肉 小黃瓜