阮玫瑰 ♥️(越南菜色) 17 食譜 28 粉絲 追蹤 绵密香甜可口的布丁🍮 描述 香浓的味道、细腻的口感!今天特意做做布丁給小兒子當點心。 家裡自養的雞蛋 所以吃起來更加美味! #布丁 #甜點 #烘焙 #蛋糕 #牛奶 #蛋黃 #砂糖 #烤箱 21 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 雞蛋黃 7 既蛋白 4 無糖鮮奶 660毫升 煉乳 250毫升 步驟 把蛋黃和蛋白與 鮮奶和煉乳兩種液體混合在一起 (蛋白和蛋黃打散)(鮮奶和煉乳攪和在一起後煮熱) 倒入容器,然後蒸30分鐘(用電飯鍋蒸也可以,比較方便,不過要蒸幾次才蒸得完) 完成✅(砂糖燒成黃金色的焦糖,容器容器底倒一層) 小撇步 打散蛋黃和蛋白時要輕手,打完後把面上的泡沫撈掉(避免布丁上出現孔洞)並且蒸的時候該開小火。 3,833 瀏覽 2024/04/13 發表