維比料理筆記 159 食譜 722 粉絲 追蹤 天婦羅秋葵 描述 很少在在市場看到秋葵 有看到的話會先買起來, 當配菜非常營養, 而且可以顧胃! 之前會用削皮刀把秋葵前端削掉 後來看的日劇裡面是直接切掉 覺得切掉的方式很方便! #天婦羅 #秋葵 #日式料理 #炸物 #油炸 #酥脆 #料理器具-鍋子 #料理器具-油網 已參加:百搭蠔友 讓經典蹦出新滋味 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 秋葵 1盒 低筋麵粉 適量 油 足夠 水 些許 雞蛋(也可不加) 1顆 鹽巴 少量提味 步驟 低筋麵粉和雞蛋及適量的水、少許鹽巴攪拌均勻製作麵漿,麵漿濃稠度是水狀但筷子拉起來會有點牽絲的 秋葵洗淨後切掉蒂頭部分 油鍋熱到木筷子放下去會起泡之後,秋葵均勻裹上麵漿,放進油鍋中炸,表面金黃色即可起鍋 2,089 瀏覽 2024/04/10 發表