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香菇天婦羅

香菇天婦羅

描述

香菇沾上天婦羅漿,要吃的時候,再配點柴魚醬油,簡簡單單的搭配,就能吃出香菇天然的鮮甜!

8 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 天婦羅粉漿做法:中筋麵粉、清水與些許鹽巴調味攪拌均勻,粉漿用湯匙撈起時,麵糊接近泥狀的樣子,為合適的粉漿濃稠度

  • 鍋內燒油,熱到木頭筷子插入鍋中會有小氣泡,即可開始油炸

  • 香菇洗淨後,放入麵糊中,均勻沾到粉漿後,放入油鍋中,油炸到表面都成型且成金黃色,即可起鍋瀝油,沾點柴魚醬油吃!

小撇步

粉漿中的鹽巴不用加太多,因為還會沾柴魚醬油

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