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蝦醬的主要原料是蝦膏，
而蝦膏的主要原料是幼蝦和鹽巴，
台灣的泰國菜餐廳的蝦醬空心菜始終是最受歡迎的菜餚，
然而要炒出好吃的空新菜並不只是用蝦膏，必得要蒜頭
蠔油及魚露才能炒出好吃的蝦醬空心菜，
運用泰泰風公司的產品all in one 的蝦醬，就能不用其他備品也不用外加任何調味就能完美快速上菜喔！
Laura（蘿拉）曾長居泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用 回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者. 之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒 在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售，又自創品牌， 以系列產品詮釋泰國風的時尚美味。是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon
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