料理小功臣-香蒜奶油

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香蒜奶油用途廣泛,可以用來炒飯、煎魚、做醬汁,搭配吐司更是一絕,是個不顯眼的小功臣,第一次自己嘗試做香蒜奶油,作法簡單的不得了!
喜歡一次做很多,擺在冰箱裡隨時取用。

食材

有鹽奶油 500g
蒜頭 8~15瓣
羅勒葉 酌量添加
  • 1先將蒜、羅勒葉切末後,加入奶油,用湯匙以順時針方向攪拌均勻,即成香蒜奶油。
  • 2保存方法1: 將奶油放入鋁箔紙中,像包壽司般捲起後,兩側向內捲,放入冷凍庫定型。
  • 3保存方法2: 將奶油放入冰塊器皿裡面,冷凍定型後非常方便拿取。
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2013/05/09 發表 1.3 萬 瀏覽

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想來試看看^-^~謝謝分享!!

5 年前