百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
秀 秀
25 食譜 102 粉絲

高麗菜卷

高麗菜卷

描述

高山高麗菜的菜葉較軟趁還便宜時,買來做高麗菜卷。
高麗菜卷多做幾卷,分裝冷凍變即食品,可變換不同的吃法。

37 說讚

食材

分組1
分組2

步驟

  • 買了調理機後,絞肉就可以自己做,方便快速。

    買了調理機後,絞肉就可以自己做,方便快速。

  • 絞肉的同時把醬油、白楜椒粉、米酒、味霖、太白粉ㄧ起放入調理盆,打完後再摔打肉的粘性會更好。

    絞肉的同時把醬油、白楜椒粉、米酒、味霖、太白粉ㄧ起放入調理盆,打完後再摔打肉的粘性會更好。

  • 高麗菜梗削平,起一鍋熱水加點鹽,燙軟高麗菜葉,放涼備用。

    高麗菜梗削平,起一鍋熱水加點鹽,燙軟高麗菜葉,放涼備用。

  • 高麗菜捲的絞肉為50克一人份剛剛好。
高麗菜梗上放小片菜葉增加厚度,像捲春捲ㄧ樣捲緊,備用。

    高麗菜捲的絞肉為50克一人份剛剛好。 高麗菜梗上放小片菜葉增加厚度,像捲春捲ㄧ樣捲緊,備用。

  • 高麗菜卷封口朝下,加點高湯蒸15-20分鐘。

    高麗菜卷封口朝下,加點高湯蒸15-20分鐘。

  • 高麗菜卷隔水加熱,水滾後加皇帝豆、干貝一個人的晚餐😋

    高麗菜卷隔水加熱,水滾後加皇帝豆、干貝一個人的晚餐😋

  • 大鍋菜-高麗菜卷、菇類、豆皮,起鍋前加點香菜。

    大鍋菜-高麗菜卷、菇類、豆皮,起鍋前加點香菜

小撇步

高麗菜卷絞肉餡可以調味重一點,因為蒸的時候調味會分散掉。

7,932 瀏覽
avatar
秀 秀 25 食譜 102 粉絲

記錄分享倆老家常簡易菜餚的煮婦

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 早餐 三杯雞 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 高麗菜 白菜滷 涼拌小黃瓜 排骨 花椰菜 雞胸肉 高麗菜飯 香菇雞湯 炒麵 地瓜 糖醋排骨 蒸蛋 家常菜 糖葫蘆 南瓜 義大利麵 鮭魚 馬鈴薯 湯麵 雞湯 豆腐 蕃茄燉牛肉 金針菇 瓜仔肉 雞肉 竹筍 麻婆豆腐 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 櫛瓜 番茄 炒飯 娃娃菜 茄子 玉米濃湯 菠菜 四季豆 粽子 打拋豬 滷肉 酸辣湯 杏鮑菇