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心之小廚

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乾煎櫛瓜

乾煎櫛瓜

描述

以櫛瓜為主要食材，搭配橄欖油、鹽巴、白胡椒粉，簡單美味又可口。

44 說讚 2 一起做 2 留言

份量

1 人份

時間

10 分鐘

熱量

食材

櫛瓜

1條
橄欖油

1大匙
水

0.5杯

調味料

白胡椒粉

適量
鹽巴

適量

步驟

將櫛瓜洗淨，切成1.5公分厚度備用。
將鍋內加入水和油，加熱，放入櫛瓜切片。（類似半油半水煎煮）
煎至兩面上色，均勻撒鹽巴、白胡椒粉，即可起鍋。

小撇步

1. 稍微上色即可，不要煎太焦，焦的會變苦喔！

1.1 萬瀏覽

2024/04/07 發表

心之小廚 112 食譜 466 粉絲

自家廚房，紀錄日常飲食、家常菜。口味是很個人的，各家調味料不同，測量器具不同，味道比例可自行增減調整，歡迎交流分享。🙂 廚房升級中，停更至2025年6月底喔！

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有 2 個一起做

將將
灑上鹽酥雞粉也很好吃喔！

咪咻咪咻
撒上蒜頭與起司也很讚

留言

共 2 則

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aharox
加水是個好主意，不容易煎到焦黑也容易熟。
9 months ago
作者心之小廚
對喔！加點水收乾上色就差不多好了
9 months ago
王曙
什麼是熱水油鍋，油加熱，還是要加水，謝謝
a year ago
作者心之小廚
你好：是熱（水+油）鍋。類似半油水煎煮。
a year ago

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