清爽[酸辣涼拌海鮮]

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立夏ㄌ~
雖然還沒過端午,總覺得煩熱起來
想吃點微辣醋酸的東西耶~
又是一道超簡單料理
食材準備好後拌在一起就妥當啦!

雖然寫的是"海鮮"
因為家人喜好關係,只有用花枝示範
其他喜歡吃蝦、干貝、蟹腳肉都可以加喔^^

食材

花枝 1尾
洋蔥 1顆
小蕃茄 20顆
香菜 少許
辣椒粉 適量
涼拌醬汁
醬油 2大匙
白醋 1大匙
味琳 2小匙
檸檬汁 1顆
  • 1花枝洗淨切成圈狀 川燙過後放置於冰塊開水中
  • 2洋蔥切絲備用 可以切成圈後再切成半圓形
  • 3小蕃茄洗淨後每個對切一半備用
  • 4香菜洗淨後用開水過一下 切小段備用
  • 51-2-3-4全部加在一起 淋上涼拌醬汁,攪拌均勻 灑上辣椒粉
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小撇步

涼拌海鮮是一道很清爽的料理
用辣椒粉會呈淡淡香氣辣味
適合不是很敢吃辣的人
喜歡吃辣的人可以改用生辣椒
會更夠味喔^^

2013/05/09 發表 2.5 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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今天中午外出吃~哈!

5 年前
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所以今天中午就吃這一道嗎?

5 年前
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賣相好好~光看就好吃^^

5 年前