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蒜香味噌小腿燒

蒜香味噌小腿燒

描述

【蒜香味噌小腿燒】
昨天分享的「雞肉溫沙拉」,今天也用類似的方式
調味換成味噌,不一樣的風味

影音食譜:https://youtube.com/shorts/RJ8wUsIwbN0
我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

26 說讚

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶ 醬汁:米酒、味噌、味醂混合拌勻

    ❶ 醬汁:米酒、味噌、味醂混合拌勻

  • ❷櫛瓜切片,雞小腿劃刀(醃漬入味容易熟透),用米酒、鹽巴、黑胡椒醃漬

    櫛瓜切片,雞小腿劃刀(醃漬入味容易熟透),用米酒、鹽巴、黑胡椒醃漬

  • ❸平底鍋少許油,將小腿、櫛瓜一起入鍋煎熟

    ❸平底鍋少許油,將小腿、櫛瓜一起入鍋煎熟

  • ❹櫛瓜熟透先取出盛盤,小腿煎至熟透金黃

    櫛瓜熟透先取出盛盤,小腿煎至熟透金黃

  • ❺放入蒜末炒香後,倒入醬汁,煮至收汁起鍋擺盤,撒點芝麻即可

    ❺放入末炒香後,倒入醬汁,煮至收汁起鍋擺盤,撒點芝麻即可

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