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芷榆
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蠔油雙菇燉雞

蠔油雙菇燉雞
11 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 雞小腿川燙後備用
乾香菇泡水
薑爆香加入雞小腿拌炒變色
加入蔥白蒜頭拌炒均勻
從鍋邊淋下醬油嗆出香味後加入其他調味料及200cc的熱水
剛剛泡香菇的水也一起倒下去煮滾

    雞小腿川燙後備用 乾香菇泡水 爆香加入雞小腿拌炒變色 加入頭拌炒均勻 從鍋邊淋下醬油嗆出香味後加入其他調味料及200cc的熱水 剛剛泡香菇的水也一起倒下去煮滾

  • 加入乾香菇及杏鮑菇鳥蛋小火燜煮10-15分鐘
時間到開蓋加入蔥綠攪拌均勻煮滾勾芡即可

    加入乾香菇杏鮑菇鳥蛋小火燜煮10-15分鐘 時間到開蓋加入綠攪拌均勻煮滾勾芡即可

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